世界知名医学杂志《英国医学杂志》近日发表文章称之为：亚洲人每天多不吃白米饭与糖尿病的发作涉及。该文称之为研究表明，不吃白米饭最多者与最多者比起，患糖尿病的风险不会减少55%。

　　作为世界糖尿病第一大国，白米饭是我们餐桌上的主食之一。这篇文章在网上流传后，引起了不少人的赞叹：以前都说道不吃得过于好容易得糖尿病，现在怎么会不吃米饭也不会吃出糖尿病吗？ 　　为此，记者前往上海交通大学附属第六人民医院内分泌新陈代谢科，向有关专家查证。　　没有适当拒绝接受白米饭　　第六人民医院内分泌新陈代谢科副主任医师周健告诉他记者，白米饭的升糖指数（食物转入人体后血糖升高的相对速度）比较较高，多不吃白米饭与2型糖尿病之间的确不存在一定的相关性，但鉴于该文章所牵涉到的研究不存在局限性，并无法早已得出结论每天不吃白米饭就更容易得糖尿病的结论。

以米饭居多取食的人只要不吃得适度，大可不必过分担忧因此就不会患上糖尿病。　　人为什么不会得糖尿病，并不是由某一种习惯或因素单方面要求的，而是由许多因素联合参予的结果，饮食、遗传、生活方式等都与糖尿病的再次发生息息相关。

　　如果因为担忧患上糖尿病或者因为 励志节食，就只不吃菜而不睡觉，反而不会引起其他身体健康问题。　　谷物坐落于膳食营养金字塔的底层，营养的基石若稳固，就更容易造成多种营养素摄取严重不足，导致营养不良，从而造成免疫力低落，易感染细菌、病毒等后果。

更加最重要的是，如果米饭不吃得较少了，而油脂或脂肪却不吃得多了，反而更容易引发血脂异常和体重增加等问题。　　笔画配上最合理　　我国的糖尿病患病率已约9.7%，患病人数居于世界第一。要想要在饮食上靠近糖尿病，吃米饭认同是敢的，而应当学会笔画配上。

在每天摄取一定量的米饭等主食的同时，最差能配上一定的粗粮。　　精白米在加工过程中由于机器的脱壳和研磨，损失了许多矿物质和膳食纤维。粗粮虽然在口感上不如精白米那样平滑，但其含有的碳水化合物比精白米、精白面要较低，膳食纤维、B族维生素、镁等微量元素则比之更高。因此，必要不吃点粗粮需要减少胃肠收缩，减缓餐后血糖的增高，此外还有助防治咳嗽、调节血脂。

　　周健建议，平时可必要自由选择全谷、全麦食物，在主食中可以用部分粗粮替代细粮，如必要不吃点糙米饭、五谷杂粮饭等。　　警觉高升糖指数食物　　周健警告，对于早已患上糖尿病的人来说，也没适当几乎拒绝接受白米饭等主食，确保膳食的平衡才是身体健康的基石。　　糖尿病患者确实必须掌控的，是每天所摄取的总热量。

建议患者咨询涉及医生，根据自己的体重和血糖水平，请医生得出必要的热量摄入标准。　　此外，食物的升糖指数也是糖尿病患者必须注意的。升糖指数低的食物意味著胃肠消化吸收得慢，更容易引发血糖的较慢增高。

忽略，低血糖分解指数的食物消化吸收快，不更容易引发餐后血糖的攀升。　　一般来说，精制的谷类食物和土豆的升糖指数比较较高；豆类和未加工的谷类 （还包括粗粮）的升糖指数为中等；多数蔬菜和部分水果的升糖指数比较较低。　　糖尿病人在自由选择食物时，应当尽量少吃升糖指数较高的食物，比如：小麦面条、富强粉馒头、烙饼、油条、糯米粥、米饼、油炸马铃薯、熬甘薯、南瓜、胡萝卜、西瓜等。

　　爱吃懒动可敢　　想确实靠近糖尿病，无法只注目饮食，而是要超过吃与动的均衡。　　眼下，不少年轻人的生活方式可以用爱吃懒动来形容，不一动肌肉，只动胰岛，是一些年轻人早早患上糖尿病的主要原因之一。

周健建议，管住嘴、迈开腿，较少不吃多动，既能减低胰岛的负荷，又能舒缓压力、抵抗情绪和抑郁症。　　专家讲解　　周健 上海交通大学附属第六人民医院内分泌新陈代谢科副主任医师、中华医学会糖尿病学分不会血糖监测学组委员兼任秘书、上海市医学会内分泌分会青年委员。以第二已完成人获得上海上海科技进步一等奖和上海医学科技一等奖。擅长于糖尿病的个体化就诊。

　　伸延读者　　不吃得过于细致，易患哪些病　　白米饭虽然算不上是引起糖尿病的罪魁祸首，但食物过于过细致，的确更容易引起一系列身体健康问题。必要不吃得细一点，学会笔画配上，不利于防治以下疾病：　　胆结石 长年喂食细致的米面以及动物内脏、蟹黄、蛋黄等低胆固醇食物，更容易使机体代谢紊乱从而造成血和胆汁中胆固醇浓度偏高，促成胆固醇结石的构成。　　牙列参差 许多家长讨厌给孩子不吃细致坚硬的食物，水果小块块、食物调味得烂，这些都会使孩子的牙床肌肉缺少磨练的机会，影响颌骨的发育。

等到孩子的恒牙开始萌出时，因为磨碎过于、颌骨发育不全，就不易造成乳牙不愿退位，导致恒牙排序不规整，甚至会长出有双排牙。　　咳嗽 过于过细致的食物往往缺少纤维素。纤维素需要性刺激肠道，使其加快收缩，同时保有肠内的水分，防止粪便潮湿。

食物中如果缺少这些纤维素，就更容易引发咳嗽苦恼。。

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